Directions

1. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Aus allen Zutaten einen geschmeidigen Teig herstellen und etwa eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
   

2. Den Teig möglichst rund ausrollen (ca. 28-30 cm Durchmesser). Am besten direkt auf dem Blech ausrollen.

3. Pflaumen und Apfel entkernen und in dünne Spalten schneiden. Obst auf dem Teig verteilen, dabei an den Rändern Platz lassen.

   
   

4. Den Teig rundherum von außen nach innen klappen und die Galette etwa 35 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit reichlich Nussmus garnieren.