Cashew-Kokos-Himbeer-Riegel
Cashew-Kokos-Himbeer Bars
Rated 5.0 stars by 2 users
Category
Snack
Cuisine
International
Servings
8
Prep Time
15 minutes
Healthy Riegel sind ja sowieso schon der absolute Knaller. Für den kleinen Hunger zwischendurch soll es sowohl lecker als auch nahrhaft sein. Mit unserem faaancy Cashew Raspberry Rumble toppst du dich in den nutty Heaven..
Ingredients
Für den Riegel
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150g Kokosmehl
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Eine Handvoll Cashewnüsse
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100 ml Reis Sirup
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3 El Cashewmus
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100 ml Kokosmilch
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1/2 TL gemahlene Vanille
Füllung & Topping
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1 Becher gefrorene Himbeeren
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2 EL Cashewmus Raspberry Rumble
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Nach Belieben: Geschmolzene Schokolade
Directions
Gebe zuerst alle Riegel Zutaten in einen Mixer, und püriere alles bis du eine feste aber auch cremige Masse erhältst. Die Masse wird nun aufgeteilt: Teigmasse - Füllung - Teigmasse. Also gibst du die erste Hälfte der Teigmasse in eine quadratische Form und teilst es auf ca. 8 Riegel auf.
Jeden Riegel kannst du jetzt mit etwas gefrorenen Himbeeren und Raspberry Rumble belegen. Danach bedeckst du die Füllung mit der anderen Teigmasse.
Gebe nun die Förmchen für eine Stunde ins Gefrierfach zum Abhärten.
Danach kannst du die abgehärteten Riegel aus dem Gefrierfach holen und sie aus der Form ausschneiden.
Jetzt kannst du in einem Becher die Schoki in einem Wasserbad schmelzen. Gieße die Schicht dunkle Schokolade über die Riegel.
Serviere die Riegel, nachdem sie aufgetaut sind. Nach dem Auftauen sind die healthy Riegel bis zu 5 Tage im Kühlschrank haltbar.
Recipe Note
Et voila! Ready. Einen leckeren, gesünderen und fruchtigeren Snack gibt es nicht! Obwohl..🤔 Wir haben mehr! Unsere naughtylicous Snackideen findest du hier. 😍
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