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Sehr gute Wahl
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Snack
3
10 minutes
10 minutes
Hach ja, unsere gute alte Avocado... Was würden wir nur ohne dich tun? Du bist unglaublich vielfältig einsetzbar, sowohl auf der Stulle als auch als Guacamole ein Genuss. Sogar auf dem Grill punktest du mit deinem einzigartigen Geschmack!
Uns bleibt nicht viel übrig, als zu sagen: We love you. Danke, dass du auch mit unserem Erdnussmus Crunchy so super harmonierst.
3 große Avocados
1 EL Balsamico
3 EL Öl
1 Dose Kichererbsen
eine Prise Paprikapulver
2 Stiele Minze
Salz und Pfeffer
2 Stiele Petersilie
1/2 Salatgurke
eine Handvoll Tomaten
1 EL Paniermehl
gehackte Nüsse
Erdnussmus Crunchy
Gieße die Kichererbsen ab. Erhitze 1 EL Öl in einer Pfanne und brate die Kichererbsen zusammen mit dem Paniermehl und Paprikapulver ca. 5 Minuten darin an.
Halbiere die Avocados und nehme den Kern heraus. Würze die Hälften mit Salz und Pfeffer und lege sie anschließend mit der Fruchtfleisch-Seite auf den Grill. Grille sie ca. 5 Minuten, bis Grillstreifen zu erkennen sind.
Wasche und schneide Minze, Petersilie, Gurke und Tomaten. Vermenge das Ganze mit Balsamico und würze mit Salz und Pfeffer.
Fülle nun die gegrillten Avocado-Hälften mit je einem Teelöffel Gurken-Tomaten-Salat und gib die Kichererbsen drauf. Toppe schließlich mit 2 TL Erdnussmus Crunchy und einigen gehackten Erdnüssen.
... Glückwunsch! Du hast soeben eines deiner neuen Lieblingsrezepte entdeckt :-) Lass es dir schmecken!
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