Himbeer-Zitronen Blondies mit Cashewmus Raspberry Rumble

Directions

1. Ofen auf 180 Grad Celsius Umluft vorheizen.

2. Die Kichererbsen mit etwas Wasser sowie dem Zitronensaft und -abrieb pürieren und mit den restlichen trockenen Zutaten vermengen.

3. Mit dem Apfelscheiben als Zwischenschicht in eine ofenfeste Form geben.

4. Für ca. 30min backen bei 180 Grad Celsius (Umluft).

5. Vollständig abkühlen lassen (am besten über Nacht in einem geschlossenen Gefäß in den Kühlschrank stellen).

6. Am nächsten Tag in Stücke schneiden, mit dem Nussmus anrichten und genießen.