Directions

1. Teig anmischen: Zerdrücke die reife Banane mit einer Gabel zu einem feinen Brei. Vermenge diesen mit dem Cashewmus, dem Vanille-Protein und dem Salz zu einer homogenen, formbaren Masse.

2. Formen & Füllen: Teile den Teig in 5 gleich große Portionen. Drücke jedes Stück flach in deine Handfläche. Setze einen Klecks der gekühlten Matcha-Creme in die Mitte, verschließe den Teig vorsichtig darüber und rolle ihn zu einer gleichmäßigen Kugel.

3. Ankühlen: Stelle die Kugeln kurz kalt, damit sie stabiler werden. ❄️

4. Glasur vorbereiten: Schmilz die weiße Schokolade zusammen mit dem Kokosöl im Wasserbad. Rühre das Matcha-Pulver unter, bis eine leuchtend grüne Glasur entsteht.

5. Veredeln: Tunke die Balls zur Hälfte in die Schokolade oder gieße sie dekorativ darüber. Bestreue sie optional mit den Erdbeerstückchen.

6. Aushärten: Erneut kalt stellen, bis die Schokolade schön knackig ist.