Directions

1. Die Kartoffeln, Karotte und Schalotten schälen und in gleichgroße Stücke schneiden. Danach in einen Topf mit kochendem Wasser geben und weich kochen.

2. Nun das Gemüse mit 200 ml Gemüsewasser in einen Mixer füllen. Dann die Sojasahne, Hefeflocken, Misopaste, Knoblauch, Zitronensaft und das Cashewmus hinzugeben und alles gut pürieren. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer abschmecken - Spice it up!

3. Die Macaroni bissfest kochen - erklärt sich von selbst, oder? Cheese-Soße über die Nudeln gießen und mit frischer Petersilie toppen! Und reaaady is your cashew dream!